
Sal de ervas
Ingredientes:
200 g de sal grosso (ou marinho)
Alecrim desidratado
Tomilho desidratado
Sálvia desidratado
Manjericão desidratado
Salsinha desidratado
Cebolinha desidratado
Pimenta do reino a gosto.
Preparo:
Pegue uma xícara grande de cada erva coloque tudo junto no liquidificador junto ao sal e bata até que fique em forma de pó.

Arroz de couve Flor
Ingredientes:
1 fio de óleo de coco;
1 couve-flor;
1 xícara de chá de cebola picada;
1 dente de alho amassado;
Sal de ervas a gosto;
Preparo:
Lave bem a couve-flor;Rale a hortaliça (não desmanchar, ela deve ficar em pedaços bem pequenos);Reserve;Em uma panela, colocar o fio de óleo de coco ou azeite e doure a cebola e o alho;Acrescente a couve-flor ralada e refogue por cerca de 5 minutos;Tempere com o sal de ervas a gosto e desligue o fogo;Se preferir acrescentar pimenta-do-reino ou salsinha picada;

Pão 100% Integral
Ingredientes:
4 copos (250ml) de farinha integral
½ copo de amendoim torrado e triturado
½ copo de sementes de sua preferencia (linhaça, chia, girassol)
½ copo de aveia
½ copo de farinha centeio
125 ml de azeite
3 colheres (rasa) de fermento biológico seco
3 colheres(rasa) de açúcar mascavo (ou outro de sua preferência)
1 colher (rasa) de sal
400 ml de água morna.
Preparo:
Misture o fermento com o açúcar e um pouco de água morna, reserve.Em um recipiente grande misture a farinha, as sementes, a aveia, o amendoim, o azeite, o sal, o fermento que estava reservado, e acrescente a água morna aos poucos (pode ser que use menos), em uma bancada passe um pouco de farinha, sove a massa, depois molde os pães no formato desejado, pincele um pouco de azeite nos pães, salpique sementes de gergelim e deixe descanar por 40 min. Em local fechado, leve para assar em forno médio cerca de 25 min.

Panqueca Aveia & Cacau
Ingredientes:
1 Ovo inteiro e 3 claras
2 colheres de sopa de flocos de aveia;
3 colheres de sopa de água;
1 colher de sobremesa de cacau sem açúcar;
2 colheres de sobremesa de stévia em pó;
1 pitada de canela;
1 ponta da faca de manteiga de amendoim;
Apenas umas gotas de azeite;
Preparo:
Coloque tudo no copo do liquidificador e bata bem;Coloque um pouco de azeite numa frigideira antiaderente, quando estiver quente acrescente a massa e deixe cozinhar. Quando a panqueca se soltar facilmente, está pronta para tirar. Coloque em um prato e pode comê-la simples, polvilhada com canela ou com frutas fatiadas.
